Rinderhack-Lauch-Pasta
25 min
Zubereitungszeit
Einfach
Schwierigkeit
Zutaten
2 Personen
- 1 Glas Erntesegen Rinderfond
- 250 g Nudeln
- 250 g Rinderhackfleisch
- 1 kleine Zwiebel(n)
- 1 Stange(n) Lauch
- 100 ml Sahne
- Etwas Olivenöl
Zubereitung
- Die Nudeln nach Packungsanweisung al dente kochen und anschließend abgießen.
- Währenddessen die Zwiebel fein würfeln und den Lauch in feine Ringe schneiden.
- Etwas Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und das Rinderhackfleisch krümelig anbraten.
- Zwiebel und Lauch hinzufügen und einige Minuten mitgaren, bis der Lauch weich ist.
- Mit dem Rinderfond ablöschen und kurz einköcheln lassen.
- Die Sahne einrühren und anschließend die Nudeln unterheben.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und direkt servieren.
